食品衛生管理教育支援サービス

食品衛生管理・HACCPをいつでも学べる食品衛生管理eラーニング

食品衛生管理eラーニングは、食の衛生管理教育ツールとして、従業員が絵を見ながらわかりやすく、衛生管理の重要性について理解を深めることができます。

食品衛生管理eラーニングは従業員一人ひとりがしっかりと食品衛生管理の基礎を学べるオンライン教材です。従業員の理解度を「見える化」することで、抱えるリスクがわかり、トラブルを未然に防ぐことができます。

また、ライン責任者、工程担当者、品質管理責任者向けの教材、2020年度の制度化が予定されているHACCPに関する教材も準備いたします。

研修の効率化

全ての学習をオンライン上で行うため、研修のための教材や会場の費用、交通費、講師の確保などの出費を抑え効率的に学習できます。
また、作業の空き時間を利用して学習できるのも大きなメリットの1つです。

管理画面で確認

管理者は従業員の学習の進捗度やテストの結果が、一覧で確認できます。
それにより、事前にリスクを察知し指導を行うなどの処置をとることが可能です。

一人ひとりのアカウントを作成

それぞれのアカウントでログインし、個々で学んでいくこれからの学習法。各自のスタイルやペースに寄り添うことでモチベーションを保ちます。

学習とテストが1つに!

学習とテスト両方ができるので、テストで明確になった苦手部分を繰り返し学習することで効率的に知識を定着することができます。

いつでもどこでもスマホでもOK!

オンライン学習なので、時間や場所は問いません。PC、スマホ、タブレットにインターネットが繋がっていれば好きな環境で学習ができます。

イラスト多用でわかりやすい!

豊富なイラストや動画を用いることで、誰でもわかりやすく学べます。高齢者・外国人教育といったこれからのニーズにフィットします。

研修教育内容

  • 食品安全の意義、意味、目的
  • 食品安全に関する法令規則
  • 食中毒事故事例
  • 食中毒防止の基本的な考え方(つけない、増やさない、殺菌・排除)
  • 食中毒防止のためのコントロール技術
  • 一般衛生管理プログラム
  • HACCPに関すること
  • ISO22000とFSSC22000に関すること(食品安全マネジメントシステム)
  • その他教育に必要と思われること
学習コンテンツ

監修:有限会社食品環境研究センター

レベル1 一般従業員、パート、アルバイト向け
  • 一般衛生管理
  • 5S・異物
  • ノロウイルス
  • HACCP導入
  • 健康管理
レベル2 ライン責任者向け
  • 5テーマ(予定)
レベル3 重要工程担当者向け
  • 5テーマ(予定)
レベル4 品質管理責任者向け
  • 10テーマ(予定)
レベル5 HACCP、ISOチームメンバー向け
  • 10テーマ(予定)

レベルに合わせた全35コンテンツを予定(レベル2〜5はオプション)
環境、状況に応じた内容の更新を予定

STEP1 アクセスしてログイン!

PCやスマホから、「食品衛生管理eラーニング」にアクセスして、個々のユーザーIDとパスワードを入力することでログインできます。

STEP2 教材を選んで、学習開始!

教材一覧の中から、実施する項目を選択し「実施」ボタンをクリックすると学習がスタート!各ページのイラストと文章を読み終えたら「次へ」ボタンで先へ進もう!

STEP3 学習後、すぐにテストへ!

教材での学習が終わったら、続けてテストがスタート!学習したばかりの内容を復習をかねて、力試し!選択式だからサクサク進めます!最終問題が終わったら「採点」ボタンを押して終了。その場でテストの点数が発表されます。

STEP4 不正解を把握しよう!

採点のページでテストの詳細が確認できます。不正解だった問題を確認し、教材と照らして合わせて復習しよう!合格するまで何度もトライすれば、食品衛生管理が着実に身につきます。

動作条件

管理者画面

対応デバイス PC
OS Windows 7, 8.1, 10
ブラウザ Internet Explorer 11以降※
プラグイン:Adobe Flash Player 10.2以上

学習画面 PC

対応デバイス Windows PC
OS Windows 7, 8.1, 10
ブラウザ Internet Explorer 11以降、Chrome、Firefox
(ただし、Windows10はIEのみ)
対応デバイス Mac
OS Mac OS
ブラウザ Safari

学習画面 スマートフォン

対応デバイス iPhone
OS iOS
ブラウザ Mobile Safari
対応デバイス Android スマートフォン
OS Android
ブラウザ Android 標準ブラウザ

学習画面 フューチャーフォン

対応デバイス、OS、ブラウザ お問い合わせをお願い致します。
お問い合わせ

株式会社高志インテック ソリューション営業部
〒930-0804 富山県富山市下新町5番23号 インテック富山第三ビル
TEL:(076)432-2996 FAX:(076)432-2910
担当:皆川

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